近日，江苏省扬州市食品安全快速检测中心揭牌，该中心将通过“基层采样、集中检验、分级监管”的模式，对消费者关注的、与消费者日常生活密切的相关食品以及节假日热点食品进行检测监控，最快8分钟可检测出吊白块、农药、甲醇等在食品中的残留。这一成果与致公党扬州市委的积极建言密不可分。
随着食品安全事故的接连曝光，如何保证公众饮食的安全成为社会关注的热点问题。致公党扬州市委课题组调研发现，保证食品安全，关键在于加强对各类食品添加剂的检测监控力度并不断扩大监测范围。而现阶段食品检测仍存在检测费用高、送检样品零碎杂乱而来源单一等问题。为此致公党扬州市委建议，政府要通过制定相关政策标准，适当调整经费及编制，规范送检样品的范围并拓宽送检的途径，让食品安全检测更贴近民生。
建议得到扬州市相关部门重视，目前食品安全快检中心已投入使用，各类规章制度业已健全。目前通过三种渠道获取样品，一是各类商场、超市、食品批发部、食杂店，尤其是校园周边的食品经营场所销售的食品，由相关部门进行采样送检；再是“消费者点样”，只要消费者提供质疑商品的购买地点、名称或批次，中心即可进行取样检测；第三种模式则为企业送样。目前，食品安全快速检测中心可检测吊白块、农药残留、甲醇、二氧化硫等23种项目，随着检测仪器的进一步招标购进，检测中心检测的项目基本可以涵盖市场上所有的流通食品。
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